Concours de pirogue au Bayou Liberté

bayouliberty_172Les concours de pirogue au Bayou Liberté, entre les villes de Lacombe et Slidell. On s'est bien amusé.

Posted on juin 8, 2004 at 12:15 AM in Culture louisianaise | Permalink | Comments (0) | TrackBack

Ce week-end

Est-ce que c’est vrai? C’est un week-end calme et tranquille à Lafayette? Beaucoup de mes bands favoris jardin tranquille-Blue Moonnous ont quitté pour s’en aller en Floride pour le Cajun/Zydeco Crawfish Festival à Fort-Lauderdale. Bon voyage, bon festival, et bon retour, vous-autres.

échange de plantesMais il y a beaucoup à faire ici. De 10h à 14h il va y avoir un échange de plantes à l'auberge Blue Moon. Apporter des plantes, du sol, des verres, n’importe quoi de votre jardin pour échanger contre quelque chose de pareil.

Et ce n’est pas tous les bands qui s’ont allé. T-Salé va être au Théâtre Liberté demain soir. Vous pouvez les écouter depuis KRVS commençant à 18h30. C’est un lancement de CD, donc ils vont jouer tout le show. Ne manquez pas ce band jeune et talentueux.

La Folk RootsS’il faut rester à Lafayette, ne manquez pas le jam cadien & créole aux bureaux de Louisiana Folk Roots. La musique commence a 18h. Apportez vos instruments ou venez écouter.

Posted on mai 7, 2004 at 02:46 PM in Culture louisianaise | Permalink | Comments (1) | TrackBack

Azalées II

azaleasIl y a une semaine j'ai mentionné les azalées, qui étaient sur le point de fleurir.

Elles fleurissent à la folie et partout.

Posted on mars 19, 2004 at 12:49 AM in Culture louisianaise | Permalink | Comments (0) | TrackBack

Élections en Louisiane

Votez, la Louisiane.

Saviez-vous que John Kerry parle bien français? Sa mère est une américaine née en France; il a un cousin en France. La campagne n'a pas encourager la presse à en écrire, surtout après un membre de la Maison Blanche a dit que le candidat "a l'air français".

Voici un article sur sa femme et en voilà un en anglais.

Posted on mars 9, 2004 at 09:16 AM in Culture louisianaise | Permalink | Comments (0) | TrackBack

Saison de l'azalée

Les azalées louisianaises sont parées à fleurir.

bourgeons d'azalées

Quelques azalées impatientes ont déjà commencé.

azalées

Il s'agit des azalées à côté de chez moi, dans le cimitière juif de Lafayette. Mais la même chanson se chante partout.

Posted on mars 5, 2004 at 12:53 AM in Culture louisianaise | Permalink | Comments (0) | TrackBack

Lundi gras

images/samedi_097
Lundi gras. Wow! Il y a trop de choses qui se passent ici en Louisiane! Je voudrais suggérer mon photo-blogue, Mardi Gras Acadiana. Moi, je vas vous quitter pour m'en aller au bal ce soir. Laissez les bons temps rouler!

Posted on février 23, 2004 at 09:08 PM in Culture louisianaise | Permalink | Comments (0) | TrackBack

La belle vie en Louisiane

louisiane.jpgJe viens de m'acheter un appareil de photo numérique. Je suis la dernière dans le blogosphère? Et je ne m'y connais pas du tout! Mais la Louisiane est très belle et cette beauté résiste mes manques d'expertise.

Posted on décembre 16, 2003 at 01:49 PM in Culture louisianaise | Permalink | Comments (2) | TrackBack

Les feux de joie le 24 décembre

J’avais l’intention de vous indiquer quelques pages web en français sur les feux de joie pour la Veillée de Noël. Mais il n’y en a pas, pas que je sache. Donc je vais les décrire un peu. Si vous avez des informations à ajouter, il faut me les envoyer.feudejoie.jpg

Ces grands feux sont allumés le long du fleuve Mississippi, sur les levées, le 24 décembre. C’est une coutume surtout dans la paroisse Saint-Jacques, mais j’ai entendu parlé des feux de joie sur les levées ailleurs en Louisiane, notamment au Bayou Teche.

Les hommes (pas de femmes?) commencent à construire les structures deux, trois, ou quatre semaines en avance de Noël. Les structures sont très variées: une bouteille de bière, un navire, une maison, des pyramides (le style traditionnel). Il y a beaucoup de monde qui vient pour voir le grand moment, à 7h du soir, où le capitaine des pompiers fait signe et tout est allumé.

Et pourquoi? Pour illuminer la route pour Pa-Pa Noël! Et parce que c’est le fun.

Vous pouvez lire un bon article en anglais écrit par une folkloriste, Carol Gravois. Et les meilleures photos que j’ai trouvées sont celles d’une excursion des motards. (Page un et page deux. Il s’agit de Noël 2001—vous voyez les drapeaux américains en masse.) Si ça ne suffit pas, voici d’autres possibilités en anglais.

Laissez les beaux tas brûler!

Posted on décembre 7, 2003 at 11:40 PM in Culture louisianaise | Permalink | Comments (0) | TrackBack

Étoufée à Paris!

Dans Le Figaro a paru cet article qui mentionne l'incursion des écrevisses louisianaises en France : "Mondialisation des animaux". Ils y ont nagé? On doit y envoyer des recettes?

Posted on novembre 9, 2003 at 11:04 PM in Culture louisianaise | Permalink | Comments (1) | TrackBack

Poulet à la Louisiane, pour sûr

Mon amie Donna nous a passé cette recette très moderne.

Poulet au four—un repas complet

un poulet entier
un grand piment (doux)
un grand oignon
plusieurs tiges de céleri
une livre de petites carottes
demie livre de champignons entiers
patates
assaisonnement mélange cadien (Tony’s ou quelque chose de semblable avec de la cayenne)
2 cuillères à café de Kitchen Bouquet
paprika

Enlever la peau du poulet et l’assaisoner bien avec l’assaisonnement. Le mettre dans un grand sac de four. Ajouter les pommes de terre dépecées avec la peau dessus, de grands morceaux d'oignon, le paprika, le céleri, les petites carottes, et les champignons. Ajouter le Kitchen Bouquet. Assaisonner les légumes généreusement avec le même assaisonnement utilisé sur le poulet. Mettez dans le four (350 degrés F) pendant environ une heure et demie.

Voilà. Le nettoyage est facile. L’arôme est merveilleux. Il est bon à manger!


Merci un tas, Donna. Bonne chance avec tes études.

(Et si vous n'êtes pas louisianais, vous aurez besoin d'indications pour l'assaisonnement. Je vas poster un commentaire pour les expliquer.)

Posted on novembre 2, 2003 at 05:26 PM in Culture louisianaise | Permalink | Comments (2) | TrackBack